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菜心猪骨粥的做法toutiao

2019-01-10 22:06:34
菜心猪骨粥的做法 菜心猪骨粥的做法其实菜心猪骨粥的做法很简单的,主要是猪骨和菜心的选取,这个会比较关键,下面就让我来给大家具体介绍一下。菜心猪骨粥的做法周末,小妹在家睡。晚饭时候,和我说起上一回喝过的青豆肉松粥,十分之好喝,要我明天为她再做一回。我说:&ldqu

其实菜心猪骨粥的做法很简单的,主要是猪骨和菜心的选取,这个会比较关键,下面就让我来给大家具体介绍一下。


菜心猪骨粥的做法

周末,小妹在家睡。晚饭时候,和我说起上一回喝过的青豆肉松粥,十分之好喝,要我明天为她再做一回。我说:“好麻烦呢,要起很早的。”小妹说:“不麻烦,不麻烦。我可以帮你啊宝宝咳嗽吃什么药好
。”“你帮我什么?你能不帮倒忙就算很好了。”我看小妹。“起码,我可以帮你碎米啊小孩咳嗽吃什么药好
!”小妹说。“哎,还是算了,我可不要再为你打扫战场。”我大力摇头。我这样说话并不冤枉她,而是有历史记录的。小妹曾经有一回很自告奋勇地帮我碎米煮粥,结果,木盆中的米让她杵完之后儿童高烧不退怎么办
,倒有一多半是从盆里溅到地上去,害我清理半日。“可是,谁要你做的粥味道那么好,让我就是想喝啊……”小妹见这一招不管用,便开始采取马屁攻势,开始使劲儿夸我。

可怜耳根偏软的我,在这家伙的几番好说话之下,终还是乖乖就范,今日一大早便起床来为她煮粥啦~~

菜心猪骨粥的材料

香梗米150克,猪骨250克,青菜适量,粗盐适量

菜心猪骨粥的操作步骤

1.猪骨在前一晚睡前便洗净了,沥干水份,然后用少许粗盐拌匀腌一腌,放在冰箱中方便第二天取用。

2.第二天早晨起来,把香梗米洗净,沥干水份后置于盆中,用木杵捣成碎米(这样做,煮出来的粥会更加香滑)。

3.青菜取其中嫩部分的菜心,切成细丝。

4.把捣好的碎米倒入煲粥的沙锅内,再加入两大碗清水,大火烧开。

5.炒锅烧热,倒入适量花生油,把事先腌制好的咸猪骨倒入锅中不停翻炒五分钟左右,炒至表面略焦。

6.粥水烧滚后,把炒好的咸猪骨连同炒锅中所剩油汁,一齐全部倒入沙锅内,与粥同煮四十分钟以上,此时需改为小火(在平时煮粥的时候,如果是做的白粥,或是素菜粥,也可以在煮时加一些花生油进去,这样煮好的粥会更加香滑可口)。

7.粥煮好后,在盛出之前,加少许粗盐,并把切好的青菜丝倒入其中,略为搅拌,即可。

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