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美味香煎奶酪土豆饼

来源: 作者: 2018-10-11 15:15:42

主料

土豆 :400 奶酪 :适量

辅料油 :适量土豆淀粉 :适量盐 :适量黑胡椒 :少许葱花 :少许

具体步骤 步1.准备好食材 第二步2.土豆去皮刨成丝,加入盐和黑胡椒 第三步3.加入适量土豆淀粉拌匀 第四步4.锅底少许油放入土豆丝 第五步5.让土豆丝均匀的覆盖到锅底小火煎制 第六步6.煎到底部微焦酥脆后翻面 第七步7.在表面撒奶酪丝,盖上盖子,奶酪融化底部也焦香酥脆后就煎好了 第八步8.撒少许葱花切块即可

烹饪技巧1、土豆刨丝后加盐会析出水份,借助这个水份拌入土豆淀粉,让土豆丝相互粘连2、土豆丝要均匀铺在锅底,需要小火煎制

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