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南北杏仁木瓜银耳炖的做法

来源: 作者: 2019-05-14 18:05:53

主料: 小个木瓜半个 银耳1朵 杏仁5克

辅料: 水

调料: 冰糖根据个人喜好添加南北杏仁木瓜银耳炖的做法1.准备好原料:银耳泡发、杏仁用凉水浸泡210分钟,木瓜要选身材短胖,硬1点的。

2.木瓜去籽,去皮,切块。

3.银耳去除黄色的蒂,用手撕成小块放到炖盅里。

4.在炖盅内再放入木瓜。

5.在火上做只小锅,放入两碗半水,水开后放入冰糖和杏仁,煮杏仁糖水。

6.糖水煮10分钟后关火。做这1步可以去除南北杏仁的苦涩特点:,发挥杏仁的清香。

7.把杏仁糖水盛到放有木瓜和杏仁的炖盅里,8分满。

8.盖上炖盅的盖子放到蒸锅上大火蒸210分钟后即可享用了。

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